Nous recrutons des commis de cuisine H/F pour un hôtel situé au centre de ville de rabat qui ont une expérience minimum de 3 ans dans un poste similaire.
Poste :
En tant que commis de cuisine H/F, vos principales missions seront de :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire,
- Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations,
- Réaliser l'assemblage et le dressage,
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance,
- Assurer le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces,
- Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d’améliorer la prestation,
- Participer à l'élaboration des menus,
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés,
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective,

Profil recherché :
En tant que commis de cuisine H/F vous devez :
-Avoir un diplôme de technicien en cuisine ou restauration.
-Avoir le sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
-Être capable de travailler en équipe.
- Bonne résistance au stress.
-Être doter d'un bon niveau de communication en Français et en Anglais.
-Avoir de la Rigueur, l’aisance relationnelle et la capacité d’écoute et d’analyse. Motivé,
-Type de contrat : 6 mois renouvelable

Intéressé(e) par cette offre, n’hésitez pas à postuler !

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