Chaque année en avril, mai et début juin,
dans les plantations du théier de Hongda Tea ( superficie 6000 ha),
sélection de feuilles du thé destinées à produire du thé du désert,
chunmee 41022-5A/6A/7A :
-joli forme du thé sec, absence de tige cassé
-goût fort et doux, amertume, concentré, solide
-couleur de soupe rougeâtre, pour la 1ère, 2ème et 3ème fois
-communication directe entre l’importateur et l’usine
Qualités difficiles à imiter par d’autres usines,
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